Il Nostro Ristorante

I nostri menù sono esclusivamente vegetariani e vegani

La struttura di Fontallorso è fornita di una grande cucina attrezzata per la preparazione di pasti e offre tutto il necessario per ospitare corsi di cucina vegetariana e vegana!

Le nostre preparazioni sono a cura della nostra cuoca Maria che, utilizzando esclusivamente prodotti freschissimi del nostro orto di 800 mq o delle vicinissime aziende agricole biologiche e biodinamiche (farine di grani antichi, farro mono cocco, farina di castagne del casentino, formaggi biodinamici), prepara ottimi piatti all’insegna della semplicità e della genuinità. I nostri menù sono esclusivamente vegetariani e vegani e attenti alle particolari esigenze dei nostri ospiti; saremo contenti di poter soddisfare particolari necessità di dieta, come intolleranze o allergie.

I Nostri Piatti

Per tutte le nostre preparazioni seguiamo la stagionalità e i tempi dell’orto: gusterete le erbette a primavera, i pomodori d’estate, la zucca in autunno e i cavoli in inverno. La cuoca Maria fa un sapiente uso di erbe aromatiche coltivate e spontanee: le nostre ricette tendono verso la riscoperta di sapori tradizionali e contadini, mai sazie di arricchirsi con una continua ricerca nella cucina vegetariana.

I corsi di cucina

Offriamo tutto il necessario per ospitare
corsi di cucina vegetariana e vegana!

Come Partecipare

Vieni a trovarci per cena


Lunedì - SabatoUltimo servizio ore  21:00 pm

Via Fontallorso, Caffarelli Borselli 56, 50060 Pelago Firenze

Per la cena è necessario raggiungere un numero minimo di coperti pari a 5.

Per prenotare un tavolo

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